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Tres postres para papá
Los postres en la gastronomía francesa son conocidos en todo el mundo, para celebrar el día del padre he querido escoger los favoritos de mi papá y mostraros las recetas de: Arroz con leche, Mousse de...
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Huevos a la nieve con caramelo
¡Hola a tod@s! ¿Cómo va la semana? seguro que después de ver este postre mucho mejor, es espectacularmente delicioso solo con mirarlo. Es rico, elegante y más sencillo de lo que parece, especialmente...
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Torta de reyes
Ingredientes para 8 personas: 1 huevo 300 gr de azúcar Pasta de hojaldre: 250 gr de harina 1 pizca de sal fina (5 gr) 125 ml de agua 185 gr de mantequilla Crema pastelera: 25 cl de leche ½ vaina de...
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Saint-Honoré
Ingredientes para 8 personas: 200 gr de azúcar de blanquilla Pasta de hojaldre: 125 gr de harina 1 pizca de sal fina 70 ml de agua 95 de mantequilla Pasta choux: 250 ml de agua 1 pizca de sal fina...
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Espejo naranja pasión
Ingredientes para 8 personas: 300 gr de azúcar lustre 2 cl de Cointreau ½ naranja 2 gr de canela en polvo 20 gr de glaseado neutro (lo encontrará en centros especializados) 1 naranja (para decorar)...
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Torta noruega
Fuente Imagen: Agrodolce Ingredientes para 8 personas: 360 gr de azúcar blanquilla 6 claras de huevos (180 gr) 1 pizca de sal Licor (de naranja o de cereza) Crema helada de vainilla: 1...
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Torrijas de brioche con compota de ruibarbo a la vainilla
Ingredientes para 4 personas: 1 dl de leche 1 dl de crema líquida 2 huevos + 2 yemas 40 gr de azúcar Un poco de vainilla (extracto o en vaina) Unas gotas de licor de almendra amarga...
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Tarta de bayas
Empieza una nueva semana y que mejor manera de hacerlo que con un postre…creo que este mes me estoy pasando con ellos, pero esperad porque los siguientes posts que he decidido escribir, en al menos la...
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Gofres tutti fruti
Hace poco ya os presente un postre con frutas del bosque, éste no es recomendado para quienes estéis en medio de la operación bikini (yo me he prometo a mi misma empezar la semana que viene …o la otra...
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Macarons de caramelo y frambuesa
Algun@s de mis compis de comunidad ya han hablado de los Macarons, pero siendo éste uno de los postres más de moda de la cocina francesa ¡¡no podía faltar yo con la receta!! He escogido hacer los...
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